Lliçons de cuina vegetal amb Víctor Quintillà (Lluerna*). El cuiner del restaurant Lluerna ens dóna les claus per cuinar amb verdures i triomfar. Temps, tècniques, trucs i quina és la millor forma després de la cocció per poder-les conservar. Us passem el link a l’entrevista a Hule&Mantel, el diari digital d’informació gastronòmica i culinària.
http://zosteraconsultoria.com/wp-content/uploads/2022/04/Noticies_hule.jpg6301500Jordi Serrahttp://zosteraconsultoria.com/wp-content/uploads/2021/03/zostera.pngJordi Serra2022-04-08 10:07:182022-04-11 07:55:13Entrevista a Hule y mantel
No et perdis el programa de l’espai de TV3 30 minuts “Taules parades”. Una visió de com la pandèmia ha afectat l’hosteleria i quines estratègies aborda pels reptes del futur. El testimoni del Víctor i la Mar compartint la seva experiència des de l’optimisme i la reafirmació del model sostenible com a garantia d’èxit.
Entrevista a Hule y mantel
Lliçons de cuina vegetal amb Víctor Quintillà (Lluerna*). El cuiner del restaurant Lluerna ens dóna les claus per cuinar amb verdures i triomfar. Temps, tècniques, trucs i quina és la millor forma després de la cocció per poder-les conservar. Us passem el link a l’entrevista a Hule&Mantel, el diari digital d’informació gastronòmica i culinària.
Programa Taules parades, 30 minuts
No et perdis el programa de l’espai de TV3 30 minuts “Taules parades”. Una visió de com la pandèmia ha afectat l’hosteleria i quines estratègies aborda pels reptes del futur. El testimoni del Víctor i la Mar compartint la seva experiència des de l’optimisme i la reafirmació del model sostenible com a garantia d’èxit.