Aquest autor encara no ha escrit la seva bio.
Mentrestant, només diem que estem orgullosos que Jordi Serra hagi aportat les entrades de 5.
El 18 de juny de 2022 se celebra el Dia de la Gastronomia Sostenible. El Víctor Quintillà i la Mar Gómez s’uneixen a la campanya d’enguany promoguda per Too Good To Go “Xefs Contra El Malbaratament”
El 18 de juny de 2022 se celebra el Dia de la Gastronomia Sostenible. El Víctor Quintillà i la Mar Gómez s’uneixen a la campanya d’enguany promoguda per Too Good To Go “Xefs Contra El Malbaratament”
Lliçons de cuina vegetal amb Víctor Quintillà (Lluerna*). El cuiner del restaurant Lluerna ens dóna les claus per cuinar amb verdures i triomfar. Temps, tècniques, trucs i quina és la millor forma després de la cocció per poder-les conservar. Us passem el link a l’entrevista a Hule&Mantel, el diari digital d’informació gastronòmica i culinària.
No et perdis el programa de l’espai de TV3 30 minuts “Taules parades”. Una visió de com la pandèmia ha afectat l’hosteleria i quines estratègies aborda pels reptes del futur. El testimoni del Víctor i la Mar compartint la seva experiència des de l’optimisme i la reafirmació del model sostenible com a garantia d’èxit.
Avinguda Pallaresa 104
08921 Santa Coloma de Gramenet
Barcelona
info@zosteraconsultoria.com